遠東廚房設備給您講述選擇廚房設備的原則！
1、防火的原則。
　　廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著(zhù)廚房設備乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚房設備的重要標準。所以，正規廚具生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
2、衛生原則。
　　廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內在質(zhì)量。目前市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術(shù)能有效防止食品受到污染。
3、美觀(guān)的原則。
　　廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長(cháng)時(shí)間地保持表面潔凈如新。
4、方便的原則。
　　廚房設備內的操作要有一個(gè)合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

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